Сейшельские острова: Вкус кухни острова Кузин
Некоторые места вы просто посещаете. На Кузинском острове вы попробуете его на вкус.
От первого завтрака на босу ногу до последнего ужина при свечах на берегу моря - ужин здесь похож на любовное письмо к Сейшельским островам: свежий, местный и по-тихому роскошный. Еда здесь - это не просто необходимость, это опыт, переплетенный с ритмами жизни острова и ценностями сохранения природы. Где бы вы ни наслаждались - у бассейна в The Pavilion, на частной вилле или на берегу под звездами - каждое блюдо отражает душу Сейшельских островов. И да - всеблюда включены в стоимость вашего проживания.
Выбор блюд, подаваемых на острове Кузин
Что едят на Сейшельских островах?
Взгляд на креольскую кухню
По своей сути сейшельская креольская кухня - это гобелен культурных влияний: Африканские, французские, индийские и китайские ароматы смешиваются с местными ингредиентами, создавая нечто безошибочно местное. Подумайте о рыбе на гриле, приправленной куркумой и тамариндом, кокосовом карри с корицей и чили и огородных овощах, соте из свежей зелени с близлежащих островов. Уникальный плод хлебного дерева - основной ингредиент, который часто подают в виде чипсов, ладобов или просто запекают на открытом огне.
Отличительной чертой Cousine Island является изысканный, экологичный подход к этой кухне. Сохраняя верность яркой креольской кухне, команда кулинаров готовит блюда с легким, утонченным вкусом - ароматные, но полезные, снисходительные, но свежие. Ежедневный улов из окрестных вод, сезонные продукты и выращенная на острове зелень занимают центральное место в каждом блюде.
Слои вкуса
Ароматные специи, такие как порошок карри, куркума, имбирь, чеснок и перец чили, являются неотъемлемой частью креольской кухни, создавая ее характерный вкус.
Свежевыловленная рыба
Императорского красного луциана (также известного как "бурзва") легко встретить на рыбных рынках, он является коренным жителем Сейшельских островов. Его подают на гриле или в таких блюдах, как рыбное карри.
Тропические фрукты
В креольской кухне используются разнообразные тропические фрукты, такие как манго, авокадо, ананасы и бананы, а также уникальный плод хлебного дерева, как в сладких, так и в соленых блюдах.
Обед с пользой
Где охрана природы сочетается с кухней
Кулинарная история Cousine Island не только вкусна, но и хороша.
В рамках постоянной миссии по сохранению природы острова каждый ингредиент и каждое решение в меню продуманы до мелочей. Сейшельская фруктовая летучая мышь - местный вид, часто используемый в традиционных рецептах, -охраняется на Кузине и отмечается за свою экологическую важность, а не за кулинарное использование. То же самое касается осьминога, жизненно важного хищника в экосистемах коралловых рифов. Хотя блюда из осьминога широко распространены на Сейшельских островах, остров Кузин с гордостью исключает из своего меню и осьминога, и летучую мышь, предпочитая сохранение природы традициям.
Блюда здесь подают в гармонии с природой, уважая исчезающие виды, поддерживая местных поставщиков и избегая переловленных или уязвимых ингредиентов. Это экологичная роскошь в каждом кусочке - доказательство того, что элегантность и этика могут сосуществовать за столом.
Где вы будете ужинать
От павильона до частного пляжа
На острове есть несколько красивых мест, где можно насладиться блюдами:
Павильон, общественное сердце острова, - это место, где вы найдете легкие завтраки, расслабленные обеды и элегантные ужины. В этом открытом пространстве также находится бар Gecko, спокойное место для послеобеденных напитков и коктейлей перед ужином.
Для тех, кто предпочитает уединение, в виллах предлагается индивидуальное обслуживание в комфорте вашего личного пространства.
Хотите чего-то еще более запоминающегося? Наша команда может организовать барбекю на пляже, романтические ужины на берегу моря или уединенные обеды-пикники под деревьями - и все это с одинаковой тщательностью и кулинарным мастерством.
Интимные и повседневные
С патио в павильоне открываются захватывающие виды, особенно на закате.
Дополните свое кулинарное путешествие идеальным пакетом услуг
Если ужин - ваш язык любви, специальные предложения Cousine Island позволят вам продлить удовольствие:
Пакет Revive: Проживание 7, оплата 6 + скидка 10% (роскошная вилла)
Пакет Replenish: скидка 20% на 10 ночей (роскошная вилла)
Пакет "Детокс": Проживание 6, оплата 5 + скидка 10% (роскошная вилла)
Пакет Renew: скидка 15% на 10 ночей (президентская вилла)
Пакет Reimagine: скидка 20% на 14 ночей (президентская вилла)
Пакет "Вдохновение": скидка 25% на 14 ночей (роскошная вилла)
Все пакеты включают трехразовое питание для гурманов, избранные безалкогольные напитки, Wi-Fi, уборку номера и ряд бесплатных развлечений на острове, таких как катание на падлборде, каякинг, прогулки на природе в сопровождении гида и наблюдение за птицами.
Вкус Сейшельских островов, поданный с честностью
В Cousine Island еда - это не просто пропитание, это связь с землей и морем, отражение культуры и тихий акт заботы о планете. Каждое приготовленное блюдо, каждый ингредиент, найденный на месте, и каждый вид, находящийся под защитой, - все это становится данью уважения ко всему, за что выступает этот остров: устойчивости, роскоши и аутентичности.
От смелых специй креольских рецептов до элегантности обедов в виллах и теплого гостеприимства, определяющего жизнь на острове, - это роскошные обеды на Сейшельских островах, в которых ценится и вкус, и будущее.
